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Cría de Camélidos
 La
Argentina posee mas del 9% de la existencia mundial de guanacos. La
mitad de ellos se encuentra en la Patagonia austral; es decir, en
las Provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.
La cría de Guanacos
puede resultar un buen negocio así lo demuestran productores que
vienen practicando la saca racional con destino a la exportación de
carne con destino en origen.
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Cría de Caracoles
 El
"caracol común de jardín" tuvo en nuestro país una amplia
dispersión
geográfica, pues al arribar de Europa no tenía enemigos
biológicos que dificultaran su reproducción.
Inicialmente
prosperó con facilidad, luego ante la aparición de
depredadores, ante la aplicación de pesticidas en el campo y babocidas en la ciudad, y ante la roturación del suelo para
la siembra que destruían sus nidos, entró en un franco
retroceso.
No obstante, es una variedad que en las zonas propicias del
país, existe en abundancia.
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Cría de Chinchillas
 Poseen
una de las pieles más caras del mundo y que aseguran al inversor una
rentabilidad mayor que cualquier otra actividad pecuaria que pudiera
iniciar.
La piel de chinchilla es un producto de exportación con demanda
asegurada. La producción actual de Argentina no alcanza para cubrir
la demanda extranjera.
Los costos de producción nos colocan en inmejorable posición frente
a los costos de otros países productores.
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Cría de Ciervos
 El
desarrollo reciente de técnicas de manejo de ciervos creó una
alternativa viable de producción en criaderos permitiendo la
comercialización de productos de alta calidad que gozan de la
aprobación de las autoridades sanitarias en el mercado
internacional.
La carne proveniente de criaderos posee identidad propia y distinta
de aquella que procede de ciervos salvajes, esto es debido,
principalmente, a su mayor terneza y al control sanitario al que es
sometida.
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Cría de Codornices
 A
diferencia de otras producciones, puede iniciarse con escaso capital
de inversión, el cual se recupera fácilmente ¿Está buscando invertir en una producción alternativa apta para
bolsillos flacos, que le de interesantes ingresos adicionales y
ocupe poco espacio?
Pues bien, las codornices responden a estas
prerrogativas, de modo que recurrimos a la opinión del ingeniero zootecnista Alejandro Burdisso con
la finalidad de detectar aquellos
secretos que ayudan a multiplicar beneficios.
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Cría de Conejos
La cría de conejos viene siendo recomendada
por organismos
internacionales, como la FAO, al ser un tipo de animal que
tiene grandes ventajas:
A) Como alimento directo, al ser los conejos de un tamaño
idóneo para una comida familiar, y como forma de mejorar la
economía familiar, al poderse vender más fácilmente que
animales más grandes. No precisan sistemas de conservación.
Alguien denominó a los conejos como " refrigerador
biológico"...(solo comparable con los pollos, los curies o
cobayas
y con los peces tilapias)
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Cría de Corderos
 La
Producción de Cordero Temprano bajo condiciones controladas es una
de esas prácticas que se agrupan dentro de las opciones de
Intensificación de la Producción, alternativa casi excluyente para
sistemas productivos de muy difícil diversificación.
Esta práctica capitaliza la estacionalidad marcada de los precios de
la carne en el mercado local y regional, habilitando ingresos en una
época que tradicionalmente la empresa no los tenía.
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Cría de
Gusanos de Seda
 La
suavidad de cada retazo de seda es el resultado de un sorprendente
proceso de gestación, nacimiento, mudas y metamorfosis del Bómbix
mori, único ser sobre la tierra capaz de producir los finos hilos de
la seda.
Durante muchos años, los chinos lograron conservar el secreto de la
producción de la seda por medio de medidas sumamente drásticas,
aplicaban hasta la pena de muerte a quien se atreviera a sacar de su
territorio huevecillos, gusanos o mariposas de la especie.
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Cría de Lombrices
 Las
lombrices rojas "californianas" fueron criadas intensivamente a
partir de los años 50 en California (EEUU).
Esta lombríz originaria de Eurasia es Eisenia foetida. Especie que
en alguna literatura no científica se denomina "Rojo Híbrido", lo
que dado lugar a no pocas confusiones ya que no se trata de un
híbrido sino de una lombriz que al igual que el resto de sus
parientes son el resultado de la selección natural.
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Cría de Nutrias
 Es
una producción de doble propósito (carne y piel), de gran data en
el país y gran demanda en el mercado peletero mundial.
Cabe recalcar que la referencia de "productores de pieles" se
utiliza única y exclusivamente para aquellos que tienen criadero, es
decir, que obtienen el producto a partir de animales criados en la
cautividad.
Este aspecto adquiere un papel fundamental cuando el
animal que se toma en consideración es la nutria.
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Cría de Ñandúes
 Es
un producto nuevo, muy requerido en el mundo, y que deja una buena
ganancia.
• Permite una alta rentabilidad, difícil de lograr con una actividad
tradicional
• Su carne es magra, baja en colesterol y alta en proteínas
• Todavía no se exporta, por falta de volumen.
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Cría de Patos
 En
muchos países, los pollos son las aves de corral por excelencia. Sin
embargo, la cría de patos es considerada una actividad con
perspectivas.Las ventajas se tornan obvias cuando se reconoce en estas aves la
capacidad de vivir en condiciones ambientales desfavorables,
resistir enfermedades y parásitos y producir una carne excelente.
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Cría de Ranas
 La
cría de ranas puede ser una alternativa rentable.
El cultivo de ranas o "ranicultura" se inserta dentro del contexto
general de la acuicultura, término que se refiere a la actividad que
abarca el cultivo de organismos acuáticos, sean de origen vegetal o
animal.
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Cría de Reptiles
 La
región de América Latina posee la más grande diversidad
de cocodrilianos que se puedan encontrar en cualquier parte
del mundo.
Dos especies de caimán distribuidas en América
del Sur, ocupan gran parte del norte de Argentina, el Caimán latirostris (yacaré overo o ñato) y el Caimán yacaré (yacaré
de hocico largo o negro).
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Cultivo de Acerola
 La
Acerola (Malpighia emarginata.), llamada también cereza de
las antillas, es una fruta ácida de color roja.
Hay otras
variedades de color amarillas, se caracteriza por contener
100 veces más de vitamina C que la naranja.
Se consume
fresca y su principal consumo es como jugo, jaleas, dulce,
helados, licores y otros.
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Cultivo de Aloe Vera
 Como
el aloe vera crece en climas cálidos de tipo desértico, sus
principales enemigos naturales son: el exceso de agua y el
frío por debajo de los 10º C. Por contrario es muy
resistente a las plagas y a la falta de agua.
Para evitar
las malas condiciones atmosféricas, es conveniente plantar
el aloe en lugares resguardados.
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Cultivo de Amaranto
 El
cultivo de amaranto constituye una actividad productiva
alternativa viable y rentable.
Sus cualidades y propiedades
nutritivas, agronómicas, industriales y económicas
garantizan el éxito de la cadena nutritiva.
El rendimiento económico del amaranto en zonas de temporal y
de riego es mayor que las siembras de otras especies
tradicionales, por ser un cultivo de ciclo corto
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Cultivo de
Arándanos - Blueberries
Los arándanos constituyen un
grupo de especies nativas del hemisferio norte, pertenecen a
la familia de la Ericáceas, la misma familia a la que
pertenecen las azaleas y el rododendro.
Las especies de mayor interés comercial son Vaccinium
corymbosum L. (arándano alto, highbush) y el Vaccinium ashei
(arándano ojo de conejo, rabbiteye).
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Cultivo de Hierbas Aromáticas
 Las
hierbas aromáticas se encuentran en alza en el mercado, captando el
interés de productores como una alternativa económica digna de
tenerse en cuenta.
¿Hay alternativas a los cultivos tradicionales ?
Resulta interesante analizar algunas alternativas productivas, como
las aromáticas extensivas , y compararlas con aquellas actividades
tradicionales.
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Cultivo de
Frambuesas
 Es
uno de los frutos de clima templado de mayor precio unitario
en el mercado fresco, siendo de interés, además, para la
agroindustria. La frambuesa (Rubus idaeus L.) pertenece,
desde el punto de vista botánico, a la gran familia de las
Rosáceas. Desde una perspectiva frutícola, la frambuesa es
un arbusto perteneciente al grupo de los "berries", dentro
del cual se incluyen la frutilla, las zarzamoras y sus
híbridos, los arándanos, la grosella, el corinto o
zarzaparrilla roja
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Cultivo de Frutillas
 El
cultivo de frutilla en invernadero se realiza en surco, la
distancia entre cresta y cresta del bordo es de 1 m. Sobre
cada borde van dos filas distantes una de otra 20 cm y la
distancia entre plantas es de 25 cm. Este marco de
plantación es importante respetarlo ya que asegura una
ventilación óptima y un manejo adecuado del cultivo.
El cultivo de frutilla requiere de un mantenimiento continuo
para poder asegurar el óptimo rendimiento del cultivar.
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Cultivo de Hongos
 Debido
a que los hongos cultivados se alimentan de materia orgánica muerta
significa que pueden emplearse muchísimos materiales para
alimentarlos; en el caso de las setas Pleurotus por ejemplo pueden
utilizarse todas las plantas ya bien secas.
Aunque podríamos utilizar los residuos de la vegetación natural, es
más cómodo emplear los abundantes residuos procedentes de las
actividades humanas de producción como la agricultura y silvicultura.
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Cultivo de Jojoba
El avance del desierto hacia el sur de Chile es un hecho
científicamente comprobado. La necesidad de reemplazar los cultivos
tradicionales por especies que sean capaces de producir, y a la vez,
asegurar rentabilidad bajo condiciones de desertificación, es
imperante.
Las
zonas áridas y semiáridas se caracterizan por presentar un alto
contenido de sales en el suelo y agua de riego. La jojoba requiere
menos agua para producir comercialmente que otros cultivos
tradicionales de estas zonas.
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Cultivo de
Maní
 El
maní Arachis hypogea L. Es una planta
originaria de la región andina del NO de Argentina y
Bolivia.
Consideraciones para una buena conservación del maní:
Es necesario retirar el maní del campo lo antes posible para
disminuir los riesgos. El secado artificial es esencial para
esta practica.
Es imprescindible evitar todo tipo de daño mecánico durante
la cosecha y postcosecha.
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Cultivo de
Orquídeas
 En
los últimos años han aparecido en la Argentina nuevos orquidiófilos
apostando a esta especie botánica ornamental.
Actualmente el cultivo de orquídeas puede ser un negocio atrayente. Los pioneros fueron
algunos productores de Estados Unidos y Europa que comprendieron que
sólo cambiando el rumbo podrían resurgir.La orquídea, como todas las plantas, se reproduce por semilla.
Es una epífita, lo que significa que en la naturaleza crece y se
desarrolla en los árboles.
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Cultivo de
Remolacha
Azucarera
 La
remolacha (Beta vulgaris) es una planta de la familia de las
Quenopodiáceas.
Las producciones de remolacha en España fluctúan mucho, en regadío
entre 40.000 y 90.000 kg/ha, y en secano entre 15.000 y 50.000
kg/ha.
La remolacha es una planta bianual. Durante el primer año forma su
raíz y constituye las reservas. En el curso del segundo año aparecen
sus flores agrupadas en espigas en la extremidad de los tallos.
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Cultivo de
Sésamo
 El
sésamo es una planta que se adapta a cualquier tipo de suelo. Pero
la experiencia muestra que necesita un suelo fértil y profundo.
Suelos arenosos y fértiles son los mejores para el sésamo. En el
Chaco central se tiene muchas tierras habilitadas en los así
llamados paleocauces, que son suelos arenosos y el sésamo crece muy
bien.
Otra ventaja de estos suelos es su uniformidad, que en la cosecha es
de gran valor, pues las planta maduran todos al mismo tiempo y se
puede planificar mejor la cosecha.
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Cultivo de
Tomates
 Obtener
un mejor aprovechamiento del espacio de un invernadero se debe
manejar el cultivo de tal manera que permita obtener el mayor
rendimiento por unidad de superficie protegida.
Por esta razón las plantas de tomate se conducen y se podan. Uno de
los principales aspectos a tener en cuenta en el manejo es su hábito
de crecimiento, que define a dos grupos:
Plantas de crecimiento indeterminado
Plantas de crecimiento determinado
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Cultivo de
Batata
 Stevia
rebaudiana, es una Astareceas de la familia de los crisantemos
(Crysantheum Compositae), crece como arbusto salvaje en el suroeste
de Brasil y Paraguay.
La planta es herbácea y perenne, con hojas
simples, inflorescencia capitular y frutos denominados botánicamente
“aquenios”.
La especie es alógama, es decir, de fecundación cruzada,
siendo esta una característica muy importante al momento de la
multiplicación comercial
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Cultivo de
Yerba Dulce
 Stevia
rebaudiana, es una Astareceas de la familia de los crisantemos
(Crysantheum Compositae), crece como arbusto salvaje en el suroeste
de Brasil y Paraguay. La planta es herbácea y perenne, con hojas
simples, inflorescencia capitular y frutos denominados botánicamente
“aquenios”. La especie es alógama, es decir, de fecundación cruzada,
siendo esta una característica muy importante al momento de la
multiplicación comercial
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