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Frutales - Cultivo de Acerola.
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Cultivo de Acerola
 La Acerola (Malpighia
emarginata), llamada también cereza de las antillas, es una fruta ácida de
color rojo. Hay otras variedades de color amarillas, se caracteriza por
contener 100 veces más de vitamina C que la naranja, se consume fresca y su
principal consumo es como jugo, jaleas, dulce, helados, licores y otros.
En cuanto a suelo requiere suelos preferentemente
francos, 1200 a 1600 mm anuales de lluvia bién distribuidos durante todo el
año, si esto no ocurre se debe regar en la época de seca. La limitante es la
temperatura, no se puede cultivar donde haya ocurrencia de heladas, se trata
de un cultivo tropical.
La distancia de plantación por lo general es 4 x
4 metros, es decir que por ha se necesitan 625 plantas. Se transplanta
cuando la plantita alcance los 30 a 40 cm de altura en compañia de un tutor
para orientar su crecimiento, debiendo tener cuidado al realizar la atadura
para evitar la estrangulación del tallo de la misma.
La mejor época de plantación es en
primavera-verano, y este arbusto comienza a producir a partir del 3er año.
La acerola es un cultivo netamente tropical, en el Nordeste Brasileño,
produce durante todo el año (tiene 38 grados de máxima y 17 grado de mínima
absolutas), en nuestra región subtropical (Salta y Jujuy), en los lugares
donde no tenemos heladas, pero en el invierno tenemos temperaturas que
descienden hasta 1 grado sobre cero, la planta deja de producir durante un
período de 4 a 5 meses.
Fuente:
Agr. Gral. Carlos Aguirre
Técnico-investigador
Frutales tropicales
INTA - Yuto
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Cultivo de Arboles Frutales
Nota: Para
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